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夏季怎样保存食用油才不会变质?

       夏季是一年四季中最炎热的季节,气温最高能达到30多度。很多东西在高温的影响下都“放不住”,剩菜剩饭当天不吃如果不放进冰箱第二天就坏掉了。菜可以放进冰箱保存,但是我们的食用油应该怎么保存呢?小编今天就来给大家介绍一下如何在炎热的夏季正确存放食用油而不会变质。
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    食用油在夏季保存不当,容易变质。食用变质的油后,会强烈刺激人的肠胃,甚至引起中毒。

    储存食用油要防止高温,储存环境一般不要超过25℃。夏季家庭食用油应该边购边用,经常食用新鲜的食用油。食用油应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。避免阳光中的紫外线和红外线加速油脂的氧化和有害物质的形成。所以,为了防止食用油的氧化变质。当家中食用油较多的时候,可以用花椒、茴香、桂皮、丁香、等少许加入油中,能够延缓食用油的氧化变质。

    最后小编提醒大家在选择存放食用油的容器最好是有色玻璃,其余材质可能会与油产生化学反应。此外,食用油最好在存放半年时间内用完,最长也最好不超过一年。

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